15.1.07

SORVETE CASEIRO FORMATO DE TORTA

MAIS UMA SOBREMESA CRIADA POR MIM: TORTA DE SORVETE CASEIRO PARA ADOÇAR O SEU DIA ...INGREDIENTES:1 LITRO DE LEITE,2 LATAS DE LEITE CONDENSADO,2 COLHERES (CHÁ) DE LIGA NEUTRA,2 LATAS DE CREME DE LEITE COM SORO E BEM GELADO,4 COLHERS(SOPA) DE LEITE EM PÓ,6 COLHERES(SOBREMESA) DE PÓ PARA PREPARO DE SORVETE EM DOIS SABORES: CHOCOLATE BRANCO E CEREJA, 2 COLHERES(CHÁ) DE EMULCIFICANTE,300GRS DE CHANTILY INDUSTRIAL, CHOCOLATE BRANCO EM BARRA, CHOCOLATE AO LEITE E MEIO AMARGO EM BARRA E 10 BOMBONS SONHO DE VALSA.MODO DE PREPARO:bater no liquidificador o leite com a liga neutra, levar ao freezer até congelar.Depois de congelado, dividir na metade e picar a massa em pedaços pequenos, separando as duas metades e juntando os demais ingredientes, sendo : 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite , 2 colheres de leite em pó , 3 colheres de pó do sabor e 1 colher (chá) de emulcificante Bater na batedeira até obter uma massa sem cristais de gelo, levando ao freezer por 3 hs em recipientes separados com os dois sabores.. Após este tempo,pegar a massa dos 2 sabores separadamente e acrescentar bombons em pedaços na massa de sabor cereja e chocolate branco ralado no de sabor chocolate branco.Montar em camadas em taças ou em forma de torta, sendo a ultima camada uma mousse de chocolate, feita da seguinte forma:rale 250 grs de chocolate ao leite e 250 grs de chocolate meio amargo, leve ao banho maria até derreter , retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro, misture delicadamnete até ficar homogêneo e brilhante,adicionando 300grs de chantily batido conforme instruções da embalagem industrializada .Decore como preferir, com cerejas , raspas de chocolate branco. Esta mousse também é de minha criação a tradicional é feita com 2 colheres (sopa) de açúcar, batidas com 3 gemas até dobrar de volume, 3 claras separadas em neve (acrescentadas por último) (a qual substituo com chantily) e 1 lata de creme de leite e 400grs de chocolate meio amargo. Aminha não coloco ovos e nem açúcar porque não gosto da gemada com ovo crú e ao invés de fazer com 400grs de chcolote só meio amargo faço com 250 grs de ao leite e 250 grs de meio amargo( 500grs) Espero que gostem aqui em casa e entre amigos esse meu sorvete e mousse faz .... faz o maior sucesso....rssss... Miguxas ...não sei se me expresso bem, para descrever as receitinhas porque são criadas por mim...e como sou detalhista elas estão muito longas, prometo resumi-las para não ser cansá-las... besitos ...

21 comentários:

Sonia disse...

Oi amiga!!!!!
Estou surpresa, quantas tentações,
seus pratos são lindos, aquela torta de limão deve ser tudo!!!!!
vou fazer. Parabéns.
beijos. tenha uma semana abençoada.

εïз Andrea Cris εïз disse...

Oi Amiga
Seu sorvete em formato de torta é um Espetaculo....Humm deu agua na boca que delicia...
Obrigada pela receita tudo bem explicadinho e feito com muito carinho..Adoro voce
PARABENS
TENHA UMA LINDA SEMANA
Bjs
Andrea

Anônimo disse...

OI, Amiga!
Voce é demais!! Hummm que maravilhosa esta sobremesa.
Parabéns!!

Beijos. Tica

jennysworld disse...

Oi!!!!!
Dá água na boca pena que eu tou de regime e nem pensar em fazer estas coias. bjs.

Hulkão da Mamãe disse...

Só quem come essas coisas sempre sabe oq é esse doces...
Não é pq é minha mãe...
Mas é muito bomm... todos os meus amigos falam....
O mais gostoso é um q ela faz com ganache de chocolate branco e ganache de chocolate preto com sonho de valsa, morando e um pouco de sorvete...
Esse é tudo...
Sem falar no mousse de maracujá e o sorvete italiano q é tão fácil de fazer neh mae...
beijo minha gatona
ve se deixa eu mexer na net tbm
rs

MARY disse...

aiiiiiiiiiii amiga não se faz...
quase hora de almoço, estou cheia de fome e encontro esta deliciaaa.
Hum acho que almoço e depois vou a sua casa comer a sobremesa.
hehehehehe não preocupa não tinha de atravessar o oceano, hehehe estou brincando.
Te adoro, tuas mãos são perfeitas foram abençoadas com um infinito talento para as mais variadas artes. parabens
mil beijos

*Rose* disse...

Olá, Amiga!
Que capricho... mais uma sobremesa tentadora!!!
Esta e a Torta de Limão Gelada, já vão para a minha lista para experimentar...
assim que eu perder os quilinhos que ganhei com as festas de final de ano!
Humm ...
Bjss

Ruth Piancó disse...

Oi amiga, obrigada pela visita.
Menina fiquei salivando só de olhar a foto deste sorvete.
Parabéns pelo seu blog ele esta saboroso rsrsrs.
Bom fianal de semana
Bjus Ruth Piancó

MARY disse...

Voçê é a flor mais bonita
do meu jardim de amizades!!
É a luz que me faz brilhar
O encanto que me faz sorrir
Vim correndo e a fugir
Aqui te deixo
O meu coração cheio de amor
de amizade e carinho
Para mim tens muito valor
Fica 1 beijinho
Um abraço com emoção
Despejando de meu coração
Pedacinhos de saudades
Recheados de Muita amizade
Mil beijos da amiga virtual
que veio neste blog dizer...
Que és especial!!!

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MARY

Anônimo disse...

Amiga acabei de fazer um novo link-me.
E acabei de testar o outro e está bom amiga.
beijos doces
mary

betharte disse...

Querida amiga do jeito que estou hoje (cansada e apática) este seu
sorvete é tudo o que eu precisava. Beijos Beth

os traquinas disse...

Olá Amiga!!!
estivemos a postar fotos em nosso blog e aproveitamos a oportunidade para te visitar e desejar...
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_____(""(``"´´)")
_____) ....¨¨. .¨¨(
____ / ..... (6 _ 6)'\ _________UM BOM
____ \ ..... ). ( 0 ) '/ ..;@;
____,-`. ----- ‘=’ -´_;@;@; ____COMEÇO DE
___ /__ |...... `o´.\' .\,(|)
___ (,,,,,) ....... o ...|'_ /|\SEMANA !!!!!
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_,;;, |.............. /... /___;@@@;_;@@@;__;@@@;
_)_(.|_______/__/_____ \|/_____\|/_____ \|/
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vvvvvvvvvvvvyyyyyyyy
Beijos dos Traquinas e da Mary

MARY disse...

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@@@@@@@__________@@ “ As Vezes pedimos coisas
_@@@@@@@_________@ para a vida que ela não tem
__@@@@@@_________@_@ como nos oferecer.
___@@@___@_______@@ Mas às vezes ela nos dá coisas
___________@_____@__@ que não sabemos
_______@@@@_@___@ como agradecer,
_____@@@@@@__@_@@ como TER A SUA AMIZADE.”
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______________@ BEIJOS EM SEU CORAÇÃO
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Com votos de uma semana cheia de inspiração e muita felicidade.
mil beijos da Mary

Anônimo disse...

amiga por favor veja no seu outro blog tem problema no link que vem para este blog ele vai dar ao blog da rose,experimente.E se precisar de ajuda diga.
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--- {~*~*~*~*~LINDA~*~*~*~*~*~*}
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Venho desejar com muita doçura.
Acabei de postar nova receita.
Beijos Doces

myhobby disse...

Oi,tudo bem?
Nao conhecia o seu blog.
Quanta delicia.Agora q descobri,estarei sempre por aqui fazendo visita,ok.bjs...

carla disse...

ines, fiquei de agua na boca , vou tentar fazer . sera que engorda ?rsrsrsrrssr se engoradr foi por boa causa hihihi . bj carla

Esperança disse...

´Só hj conheci essa doceteria virtual,parabéns mil vezes e quanto as receitas não acho longas não,estão bem explicadinhas como as blogueiras merecem,Deus abençoe suas mãos,beijus amada.

Anônimo disse...

Obrigado por Blog intiresny

Anônimo disse...

lelisape........hummmmmmmm oishi ne que gostoso!!!! bjuss ti alinda

Anônimo disse...

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